●３０ｔｈ銘醸ワイン試飲会予約受付中！
今月２５日開催の３０ｔｈ銘醸ワイン試飲会「旧ワールドの個性の巻」はまだ予約受付中です。お問い合わせくださいね♪
◎今月はこれから食べてみて！
◆菜の花とクリームチーズの生ハムロール
菜の花とクリームチーズをパルマ産生ハムで巻き、苺のソースでさっぱりと♪
◆ホタテ稚貝のトマト煮
青森より直送！殻付きのベビーホタテを白ワインとトマトで軽く煮込みました♪
◆牛すじの赤ワイン煮込み
赤ワインで柔らかく煮込んだ牛すじに半熟卵をトッピング。赤ワインにぴったり♪
◆インカの目覚めのホイル焼き トリュフバター添え
好評のフランス産フォアグラ、醤油をプラスした和テイストのバルサミコソースでどうぞ♪
◆蓮根のパルミジャーノ風味
ソテーした蓮根とパルミジャーノチーズを合わせオーブンでこんがり焼き上げます♪
◆フォアグラのソテー 和風バルサミコソース
好評のフランス産フォアグラ、醤油をプラスした和テイストのバルサミコソースでどうぞ♪
◆ボローニャソーセージとベビーリーフのピッツァ
焼き上げた生地に薄くスライスしたモルタデッラとベビーリーフをのせたサラダ感覚のピッツァです♪
◆カキとマカロニのチャウダー風
カリッとソテーした広島産カキをたっぷり使ったコクのあるスープ仕立てのパスタです♪
◆グアンチャーレとゴルゴンゾーラのフェットチーネ
グアンチャーレ（豚ホホ肉の塩漬け）の香ばしさを加えたゴルゴンゾーラの濃厚なソースがたまりません！
★土曜日は１５名様より、お一人様５０００円～で貸し切りをお受けします！（お食事、フリードリンク、税込）
いろいろなお集まりにぜひお使い下さい♪
最後に…
皆さんは新年会はしましたか？毎年、新年会が少なくなっていくようです。２月は移動の時期に入るのでしょうか。歓送会にぜひお使い下さい。
青森直送のホタテ稚貝のトマト煮はラージサイズをご用意！ベネチアのトラットリアの雰囲気を楽しんで下さい♪
ディナーのアルバイトを募集しております。お心当たりがありましたらぜひご紹介ください！