プーリア産、カベルネ＆ネグロアマーロで造るパイアラ（３８００円）が1番人気！ 赤ワインですが少し冷やしてお出ししてます。 名物！鮎のコンフィは今月も毎日食べれます♪
◆好評！トスカーナの名門アンティノリフェアーは今月末まで開催してます♪
★今月はこれから食べてみて！！
◆大山鶏のテリーヌ
大山鶏のモモ肉、ムネ肉、レバーに生クリームを合わせたテリーヌ。北原シェフ得意のテリーヌです。
◆麦イカのソテー
旬の麦イカとフレッシュトマトをソテー。バジル、にんにくの香りをプラスした白ワインに良く合う冷菜です。◆ピッツア チチンエリ
聞きなれないピッツアですが、ナポリ地方ではポピュラーなシラスとにんにくをたっぷりのせたピッツアです。
◆パルマ産生ハムと万願寺唐辛子のスパゲッティ
今が旬の万願寺唐辛子と生ハムを合わせた伊と和のコラボレーションパスタです。
◆ジャガイモとインゲンのジェノバ風トローフィエ
トローフィエはリグーリア地方の伝統的な手打ちパスタです。
手打ちにつき売り切れゴメンでお願いします。
★土曜日は１５名様、お一人様５０００円（お料理、フリードリンク込み）で貸し切りが出来ます！
ジュゲムを広々と使ってお好きな音楽を流してお好きな飲み物を持ち込んで（持ち込み料金は頂きません！）色々な集まりに使って下さい。
終わりに…
キッチンに新入社員が入りました！和食で三年の経験があります。ジュゲムのメニューに繊細な和のテイストが登場するかも！応援よろしくお願いします。